随着春节脚步临近，烟火气浓郁的菜市场里，弥漫着浓浓年味。今天一大早，新塍农贸市场外的电瓶车停车位就已经被停满了，赶早的市民在停好车后有序进入市场挑选菜品。

走进市场，里面宽敞明亮，摊位规整有序，新鲜的猪肉灌成饱满诱人的香肠新鲜出炉，刚捕捞上来的大鱼小虾活蹦乱跳，青翠欲滴的菜叶上还带着晶莹的露珠……各色蔬菜、肉类、水产、南北货、粮油米面等日常所需品应有尽有，人头攒动间充斥着吆喝声和交谈声，揭开了城市喧闹的面纱。

看着眼前络绎不绝的顾客，新塍农贸市场负责人王新林脸上满是笑意，“现在正是市场最繁忙、销售最旺盛的时候，每天的人流量都有1万多人次。”

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一上午卖了8头猪

“老板，排骨多少钱一斤？”“现在便宜了，15块一斤。”“行，多切点，今年家里人多。”肉铺老板陈培林快速拿起一整扇肋排，手起刀落，就将足量的排骨剁开。

“这两天生意特别好，我凌晨2点多就开始忙活，4点多就有商户或客人来拿货了。新塍的土猪向来以品质好、价格低闻名，买的人多得很，你瞧，这个猪后腿精瘦，还有这块五花肉……”听着陈老板的介绍，张阿姨不禁心动起来，买了5斤里脊和五花肉，大包小包拎在手里沉甸甸的，“亲戚朋友聚在一起过年，这些‘硬货’必须备足。”

作为新塍农贸市场的“老人”，陈培林在这里做了十多年生意，良好的猪肉品质更是为他赢得了好口碑。“好多老顾客都是直接来预订，最近电话多得很，晚上11点多还有人打电话。”说起这段时间的忙碌，陈培林的声音里是掩不住的喜气。

不一会儿，陈培林摊位上的猪肉就销售一空。“虽说现在肉价降了，但是买的人多，不到一上午就卖了8头猪，一天能挣两三万。”生意的红火也让陈培林干劲十足，“干了这么多年，对这里感情深得很！我见证了这个菜场的变化，对未来发展也更有信心。”

每天灌2000斤香肠

记忆深处的味道是最美好的，而过年的味道中必定有香肠的一席之地。

市场内，前来灌制香肠的市民络绎不绝，“胖子香肠”的加工摊位前更是排起了长龙。“老板娘，帮我把肥肉多绞几下，这样吃起来不腻。”“过年桌上要是没有香肠、腊肉，总感觉缺点味道。”……周娟一边和好姐妹聊天一边等着自己的香肠，这次她要灌30斤香肠，“我们已经在这排了一个多小时队了，家里人特别喜欢吃他们家的香肠，稍稍带点辣味，不管是蒸还是炒都是一绝。”

说话间，老板娘沈静芳将切好的大块猪肉依次倒入碎肉机中，绞成肉丝后加入盐、白糖、酱油等配料，开始灌肠捆扎。“从去年11月人就开始多了起来，最近两天更是每天差不多要灌2000斤香肠，一天下来手酸得不行。”沈静芳告诉记者，“大家这么喜欢吃，主要是我们的货色好、调料配得好。”

2022年销售额4.5亿元

市场内沸腾的景象、悦耳的叫卖、扑鼻的香气，无不传递着生活的喜悦与丰饶。

“这里环境好，很有秩序，而且比以前干净，菜也新鲜，我们住在附近，经常来 。”市民张阿姨说。市民郑源更是专门从嘉兴市区赶来新塍，“ 这里菜多而且新鲜，品质值得信任，两大兜东西才不到200元，便宜实惠。”

据悉，2020年以来，新塍农贸市场先后投资2100多万元实施整体改造，高标准落实“五化”市场、数字化改造，实现华丽蝶变，同时积极提升管理服务水平，让周边百姓享受到更优质的消费购物环境。“目前有摊位216个，仅2022年销售额就高达4.5亿元，比2021年增长30%左右。”王新林介绍。

而这只是嘉兴农贸市场的一个缩影。2022年，嘉兴全市有49家农贸市场列入市政府民生实事项目，其中按五星级标准改造提升8家、按“五化”标准改造提升20家、按三星级标准改造提升21家，通过农贸市场改造提升项目，让老百姓的生活更加便利。

“今年我们依然把农贸市场改造作为一项民生实事工程来抓，现在正在制定幸福里农贸市场地方建设管理标准，统一全市农贸市场的建设和管理，同时通过‘一场一策’打造个性化、特色化的市场，从而形成嘉兴自己的农贸市场品牌。”嘉兴市市场监管局市场合同监督管理处处长姜雄伟表示。

关键词： 农贸市场 络绎不绝 亲戚朋友